100个easy-to-make菜谱 | 玉竹沙参汤+夏日凉拌菜
晶晶：
厨子你是不是从来没煲过汤？
出去学习的厨子表示：厨房交给你们了，任性发挥吧！
晶晶二厨表示我要煲一锅汤，来广东这么多年，怎么能不会广式煲汤呢？光喝汤不行，热热的天，来碗凉拌菜吧，今天的菜谱，一菜一汤，你们还满意吗？
一菜一汤都用到了陈皮，这是最近发现的比较好的适于泡水煲汤的材料，尤其是最近咳嗽，喝点陈皮煲的汤，养养胃，把老板家的好东西都拿出来了。不然厨子老是做好吃的柠檬蛋糕啊，榴莲蛋糕啊，我每次只能看看默默飘过，一吃冷的就拉肚子，伤不起。▼-▼
新会陈皮的功效大致介绍一下：
1、祛痰、平喘、止咳：陈皮挥发油，以柠檬烯为主，有刺激性祛痰作用。
2、调节肠胃功能、助消化：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，促进消化液分泌，促进胃排空率，同时加强小肠运动，帮助消化。
3、对心血管系统的作用：陈皮能增强心脏收缩力，使心输出量增加，可短暂增加心肌耗氧量。
4、抗氧化、延缓衰老：陈皮提取物（主要成分为川陈皮素）体外对人的肺癌细胞，直肠癌细胞和肾癌细胞均有显著生长抑制作用。
5、抗炎：橙皮苷与甲基橙皮苷均有维生素P样作用，能降低毛细管脆性，防止微血管出血。
一直都很羡慕爬鱼和厨子两姐妹的好身体，动不动蔬菜瓜果冲冲水就啃起来，动不动就早上十公里晚上十公里，动不动就轻断食还工作忙碌一阵天。早起晚睡从不睡午觉，可是任何时候看到她们精神满满。
所以她们从来都不照顾我的感受，总是喊我去跑步，呜呜~~~
我表示作为一个资深体质虚弱者，还是要多喝小米粥，多煲汤，养养胃，再努力锻炼身上你们的节奏~~
爬鱼：、
本文是一篇失败的硬广，图拍的太糙了，但是我要趁机简单介绍一下我的好朋友。
菜谱中用到的各种材料都是好朋友自家生产和自称专业煲汤30年（一共才30岁好吧）挖掘到的安全优质材料,比如：红枣，陈皮，沙参，玉竹，胎柑，黑木耳等等。店里有售，都是小份量包装，因为我们知道，好东西大家一定会懂的。
晶晶姑娘是一个相当安静相当温暖人心的姑娘，好闺蜜八年，从单身到嫁人到生闺女到辞职，从来没有和她有过任何争论（也许讨论都是我赢吧，嘎嘎）。人就像今天菜谱一样，清新，滋补，温和，治愈系~~~
每个专心做简单事情的人都有动人的故事，我们以后慢慢讲。
我要说，工作室目前4个小伙伴+1个远程小伙伴，大家在一起和谐的像一棵树，一起随风轻摆，一起好好学习好好工作好好生活，一起默默成长。
爱你们~~~么么哒！
西洋参...
沙参...
有机小黄豆...
陈皮......25g
...20g
...25g
...100g
...1片
上图是我们家按菜谱比例分装好的煲汤套餐，二厨急着喝汤忘记拍照留念了，唉，第一次也是不容易，原谅她吧
...15g...60g...40g...50g...1瓣
所有食材入盘倒入拌菜酱汁调匀。
小贴士：
1.陈皮的白色膜一定要刮去，直接食用会偏苦，影响口感。
2.凉拌菜酱汁可自行搭配，EP厨房常用配料是：酱油1小勺，醋1小勺，香油1小勺，盐、糖各少许，喜欢吃辣的同学可加花椒油和辣椒油各少许。
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